春夏之交易感中医食疗养生

抚顺市妇幼保健院

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中医食疗养生

中医养生知识

春季阳气升发，夏季阳气最旺。春夏之交之时，气温会从温和慢慢变成炎热，这时也是各种病症容易作乱的时机，大家一定要格外注意预防。

中医养生讲究“天人相应”、“顺其自然”，机体与自然，健康与季节密不可分，“春养肝，夏养心，长夏属脾亦养脾胃”，在这春夏之交，教您几个简单养生的春夏食疗小妙招。

春夏交替养生粥

壹

紫苏粥

原料：紫苏叶6克（新鲜紫苏皆可，量可适当多加），粳米50克，红糖适量（据需少加或不加）。

制作：沙锅内加适量水，放进紫苏叶，煮沸1分钟，网渣取汁备用。将粳米淘洗清洁，另行烧水，参加粳米煮粥，待粥熟时，再参加紫苏叶液和红糖，搅匀即成。

紫苏叶味辛，性温，有散冷解表、行气宽中、解郁化痰等调理作用，能扩大毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感有克制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。

贰

地黄粥

鲜地黄，白蜜、粳米、酥油各适量。

制作：地黄洗净捣汁，每500克汁参加白蜜120克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。将粳米约50克煮粥，粥熟时参加地黄膏10克，酥油少许。于早晚空腹食用。

滋阴，养血，润肺。实用于肺、肾阴虚，干咳少痰，咯血，阴伤便秘等症。如为补肾肺用，可在粥中放进熟羊肾，切碎同食;如在粥中加花椒、姜则有温中祛冷、回阳通脉之效。

中国传统文化

叁

红豆薏米粥

红豆、薏米各适量，可添加莲子一同熬粥，早晚食用即可。

红小豆具有利湿，散血，解毒，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃等作用。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等作用，为常用的利水渗湿药。薏米与红小豆同煮，有良好的健脾祛湿作用。

肆

赤小豆鲫鱼汤

赤小豆80克、鲫鱼1条、生姜3片、陈皮5克。

做法：赤小豆、陈皮洗净；鲫鱼去鳞去内脏洗净，放入锅内加油稍煎片刻，然后与赤小豆、生姜、陈皮一同放入煲内，加水适量，大火煮沸后改小火，煲1小时，加盐调味即可。

鲫鱼，又名鲋鱼，主虚羸，温中下气，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的作用。

适合人群：脾盛湿盛，头面浮肿，肢体酸重之人。

伍

猪骨土茯苓汤

猪脊骨250克，土茯苓50克。

做法：将上述材料洗净，加入10碗水煎至3碗饮汤。

功效：土茯苓味甘、淡、性平，具有利湿解毒的作用。用治湿疹湿疮、女性阴道炎导致的白带增多、瘙痒等，适量服食也可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

适合人群：青少年、中年，皮肤湿疹瘙痒者或女性阴道炎患者尤佳。

陆

香苏茶

香附、紫苏各5g，薄荷3g，沸水冲泡。

功能：疏风解表，疏肝行气，能有效缓解“春困”症状。

柒

菊花玫瑰茶饮

菊花10克，玫瑰5克，用开水泡开当茶饮。

功效：菊花清热解毒、清肝明目，玫瑰偏温，且有疏肝理气、安神助眠的作用，两者以2︰1的比例入茶有助清肝火，又不至于太寒凉。

以上为抚顺市妇幼保健院中医科为大家精心收集的春夏“菜品”，因具有滋补作用，舌苔厚腻者、重感冒、便秘、泄泻患者遵医嘱服用。如您想了解自己的体质欢迎到妇幼中医科号脉问诊，中药配食疗，帮您平稳度过季节交替，祝您天天生活开心，年年身体康健！

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